汪曾祺曾说,
“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。
看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
是啊,在疲惫焦虑的时候,菜市场里的热闹,蔬果鲜艳的颜色,食物蒸腾的热气,总是能给我们带来力量。
所以有人说,“爱逛菜市场的人,是不会垮的。他们自会从这个热闹市井的地方吸取热气,化成自己走下去的力量。”
旅行的时候,公共交通让你掌握城市的脉络,而菜市场,却体现着一个城市的性格,那些懂得欣赏市集的人,往往真正懂得生活。
每到一个城市,都要挤进菜市场。昏黄的灯泡,热情的老板,五颜六色的蔬菜,奶酪芝士火腿生鲜,生活的一切本质都藏在菜市场的角落里等你发觉——
一、大阪 黑门市场
黑门市场,被称为“大阪的厨房”。这家关西最大的海鲜市场,横跨了5个街区,汇集了170多家店铺,海鲜、美食、水果、干货无所不包,甚至连药妆都比心斋桥便宜上一些。
比起叉车穿梭的筑地市场,600米长的黑门市场更像是一条长长的美食步行街。在这里,可以买到最新鲜的海产,最顶级的和牛,来自全世界的料理食材,还有大把的小吃可以走一路吃一路。
鱿鱼蛋、盐烤香鱼、马粪海胆、石桥关东煮、烤鱿鱼、靠扇贝、天妇罗、章鱼烧……还是有现烤的和牛,沾上酱汁,唇齿留香。如果海鲜牛肉吃得太腻,还可以喝杯果汁当做中场休息。
想吃出深度来,可以先挑战“黑门市场三剑客”:被日本人称为“鲔鱼”的金枪鱼是一剑客(蓝鳍金枪鱼被称为“黑鲔”),黑鲔鱼三色丼不可不尝;西川鲜鱼店是二剑客,生蚝海胆,现点现做;鲜榨的淡雪草莓汁是三剑客,去腥解腻,再好不过。
黑门市场用来压箱底的吃食,是河豚。河豚有毒,但在黑门市场无需担心,只有持有专门执照的师傅才能料理河豚。在名店浜藤河豚六吃,河豚有六种吃法,刺身、火锅、油炸,一条河豚,百般滋味。
黑门市场
〒542-0073
大阪府大阪市中央区日本橋2丁目4番1号
+81 06-6631-0007
// 西雅图 派克市场 //
《北京遇上西雅图》里,文佳佳购买阿拉斯加帝王蟹的地方,就是西雅图派克市场。
懂得生活的人,大多喜爱逛市场。那里五颜六色、朝气蓬勃的一切,很容易给人以温暖和力量。
派克市场吃喝玩乐多位一体,不过最著名的要数海鲜类的摊位和鲜花摊位。除此之外,还有鲜艳好看的水果摊位,以及售卖小工艺品和旅行纪念品的摊位。
巨大无比的阿拉斯帝王蟹、肥美的生蚝、以及各种各样的海产生鲜,在这里可以吃到过瘾。
最著名的抛鱼表演,摊位就在市场最著名的大牌子底下。如果西雅图人带你去玩儿,一定会带去看抛鱼。
虽说哪里都有卖鱼的,但是鲜有这种鲜活欢快的气氛。即使不买鱼,观赏过后你也一定会感慨不虚此行。
鲜花也热热闹闹地摆放在市场里。
对于旅行的姑娘们来说,捧一束鲜花再开始逛街拍照,绝对可以加持这几个小时的旅程。
市场门口的这只铜猪叫“Rachael”,这里记录着给农贸市场捐款的人的姓名。
然而如果仅限于此,派克市场也不会是西雅图最热闹最游人如织的地方了。
派克市场周边云集了很多餐厅、咖啡馆、甜品店、啤酒厂等等,最知名的还有派克市场附近的全球第一家星巴克咖啡店,迄今为止,他的商标还保持着本来的样子。
店门口永远排着长队,总有街头艺人在此表演。来过这里,才可以亲身感受到西雅图的星巴克情怀。
西雅图派克市场
Pike Place Market, 86 Pike Pl, Seattle, WA 98101
pikeplacefish.com
(206) 682-7181
// 巴塞罗那 波盖利亚市场 //
巴塞罗那波盖利亚市场,一如西班牙人一样热情如火。
始建于1840年的古老市场,曾被CNN评为“世界最好的十大市场”之一。
它是“全欧洲规模最大、商品最多、人气最高的菜市场”、“巴塞罗那最古老、最地道的食品市场”、游客眼中“最干净,最整洁,光线最充足的市场”……
市场门口遍布水果摊位,1-2欧就能买杯提神醒脑还营养的鲜榨果汁,是种不错的享受。
市场内也不仅仅贩售蔬菜水果,还有酒吧、餐馆。
你可以选购橄榄、海鲜、水果、肉类、干酪,或者随意坐在西班牙风味小吃吧吃个饭。
巴塞罗那波盖利亚市场
地址:La Rambla, 85, 08002 Barcelona,
// 伦敦 巴罗集市 //
伦敦巴罗集市,是一个拥有260年悠久历史的当地市场。
在这里,英国的黑暗料理全无踪影,各种小摊上的美食反倒是好吃到震惊;
集市里有贩卖现烤面包,黑松露酱或者手工蜂蜜,都是良心制作,异常好吃;
少不了新鲜的水果以及鲜花;
刚刚收获的苹果看着就很脆很可口。
所有的东西价格公道,味道又好,绝对是你不能错过的伦敦隐藏景点。
伦敦巴罗集市
8 Southwark St, London SE1 1TL
boroughmarket.org.uk
+44 20 7407 1002
// 清迈 周日夜市 //
去过泰国旅行的人一定多多少少逛过夜市。只在清迈,就有很多种选项了。
清迈最大的夜市是周日夜市,起点是位于古城东边的塔佩门,一路向西沿着主路延伸,也会向主路两旁的小巷和寺庙院内蔓延开。
夜晚的寺庙在灯光的映照下亮眼又好看,而在夜市熙熙攘攘的氛围里,白日安静而庄重的寺庙院内人间的烟火和香火混杂,这种温柔的对照让人愿意相信神佛的存在。
并且在这样的时候,他们在温柔且慈悲地注视着人间。
清迈门夜市相比起周日夜市来说规模要小得多,位于古城南边的清迈门外,沿着东西向的马路两边,大概几百米。
多数摊贩经营的都是各式泰北小吃,偶尔有一些适应外国人口味的汉堡烤肠,或者适应中国人口味的猪脚饭,还有一些卖水果的小摊。
这里游客较少,多数是结束工作后的清迈当地人过来吃饭。如果想更多地体会清迈小吃,可以选择去清迈门夜市看看。
清迈周日夜市
Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum,
Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai
+66 99 270 9832
每周日16:00~24:00
清迈门市场
87 Bumrung Buri Rd,
เทศบาลนครเชียงใหม่ Amphoe Mueang Chiang Mai,
Chang Wat Chiang Mai 50200,
Thailand
日剧里说,能够哭着吃饭的人,是能够活下去的。在沮丧时,一蔬一饭、琳琅满目,的确是救赎的光亮。
而在每一个平常的日子,去市场里,买一捧鲜花,或者两颗柠檬,一筐秋葵或者一小袋西红柿,鸡蛋以及酸奶,新鲜出炉的面包……
你一定,会更爱这朴素的生活。也会,更懂这朴素的生活。正如那句话,
“看过大海与天涯,才懂得珍惜沙发与小龙虾。”
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文 | 无二之旅
图 | 网络
第一次吃和牛时,觉得牛在嘴里飞
巴塞罗那到底藏着多少好吃的?!
去美国是为了吃?哈哈哈你太幽默了……
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